Της Χρυστάλλας Χατζηδημητρίου, 02 Απριλίου 2021
Αν δεν ήταν η πανδημία να χαλάει το κλίμα, τους δύο, τουλάχιστον, τελευταίους μήνες που διανύουμε, θα νιώθαμε πως ζούμε στη Γη της Επαγγελίας. Τα χαλλούμι είναι επιτέλους κατοχυρωμένο και ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας επισκέπτεται εργαστήρι παρασκευής, στέλνοντας μας μήνυμα πως προβλέπεται εισροή πολλών εκατομμυρίων από τις εξαγωγές. Ας μην χολοσκάμε που οι τουρίστες δεν θα έρθουν ούτε φέτος. Μπορούμε να τους στέλνουμε χαλλούμι στις χώρες τους και να τους μάθουμε κι όλες τις συνταγές στις οποίες μπορούν να το χρησιμοποιούν. Από τρίμμα στα μακαρόνια, μέχρι μικρά κομμάτια στον τραχανά, φέτες στην πίτα, χαλλουμωτές, πουρέκια στη σάτζιη… Κι έτσι θα εξάγουμε παράλληλα κι άλλα προϊόντα. Και πολιτισμό.
Της ευφορίας του χαλλουμιού προηγήθηκε η εφορία του καζίνο. Ο Πρόεδρος επίβλεψε το έργο και η ανέγερση πάει μια χαρά. Με το που θα τελειώσει η πανδημία, ψυχολόγοι και κοινωνιολόγοι, προβλέπουν πως ο κόσμος θα ξεσαλώσει. Μέχρι τότε, θα έχει ολοκληρωθεί και το καζίνο και το τουριστικό μας προϊόν αποκτά πλέον άλλη αξία.
Μπορεί το αέριο να ξεχάστηκε στο βυθό της θάλασσας, αλλά η απώλεια θα αντισταθμιστεί από το χαλλούμι και το καζίνο.
Μεγάλες προοπτικές έχει και το λευκαρίτικο κέντημα. Το είχε προβλέψει πριν πέντε αιώνες κι ο Λεονάρντο ντα Βίντσι, ο οποίος αγόρασε ένα και το χάρισε στον Καθεδρικό ναό του Μιλάνο, όπως λέει ο μύθος, αλλά το ανακάλυψε πρόσφατα και η υπουργός Εμπορίου, η οποία φωτογραφήθηκε να κεντά στα στενά των Λευκάρων.
Όλα βαίνουν καλώς, λοιπόν. Μέχρι κι η Λευκωσία, αφημένη στην φθορά του χρόνου για δεκαετίες, ετοιμάζεται να πάρει τα πάνω της. Η Αρχιτεκτονική Σχολή, που μέχρι σήμερα στεγαζόταν τέρμα της Λήδρας, μετακομίζει λίγα μέτρα πιο κάτω, στο σχολείο της Φανερωμένης κι αυτό δίνει την αφορμή να εξαγγελθούν άλλα έργα στα πέριξ. Ακόμα και η πλατεία Ελευθερίας, που δεν έλεγε να τελειώσει, έχει επιτέλους (εκτός από κάποιες μικρές πινελιές) τελειώσει δίνοντας την αφορμή στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας να περπατήσει λίγο να ξεμουδιάσει. Ο οποίος τελευταία, μπάφιασε φαίνεται από την κλεισούρα των lockdown, και το ’ριξε έξω (χωρίς sms). Σουβλάκια με φίλους, επίβλεψη στο εργοτάξιο του γηπέδου της Λεμεσού, βόλτα στην πλατεία, επίσκεψη σε εργοστάσιο παρασκευής χαλλουμιών… κι έπονται κι άλλες περιοδείες, ενώ οι εξαγγελίες πέφτουν σαν ζεστή βροχή. Ακόμα και με τη διαχείριση των σκουπιδιών βρήκε χρόνο να ασχοληθεί ο Πρόεδρος, ανακαλύπτοντας την κυκλική οικονομία, τη βιοποικιλότητα κι άλλες trendy εκφράσεις. (Τι δηλαδή είναι καλύτερος ο Θεοπέμπτου και τον βγάζουν οι δημοσκοπήσεις ως τον πιο δημοφιλή;)
Ας απολαύσουμε αυτούς τους δύο μήνες μέχρι τις εκλογές.
chrystalla@phileleftheros.com